Năm 2024 khép lại với những thành tích đáng tự hào của ngành chăn nuôi Việt Nam. Kim ngạch xuất khẩu sản phẩm chăn nuôi đạt mức ấn tượng 533,6 triệu USD, tăng trưởng 6,5% so với năm trước, minh chứng cho sự nỗ lực vượt bậc trong việc chống nhập lậu, phòng chống dịch bệnh và đảm bảo an toàn sinh học. Điều này góp phần quan trọng vào sự tăng trưởng chung của ngành nông nghiệp, khẳng định vị thế quan trọng của chăn nuôi trong nền kinh tế quốc dân.
Tăng trưởng vượt bậc, sản lượng thịt lợn dẫn đầu
Mặc dù gặp không ít thách thức, ngành chăn nuôi vẫn đạt được những kết quả khả quan. Theo báo cáo “Gia súc và gia cầm” năm 2025 của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, sản lượng thịt lợn dự kiến tăng 3%, đạt 3,8 triệu tấn. Thành công này có được nhờ khả năng kiểm soát hiệu quả dịch tả lợn châu Phi, tạo điều kiện thuận lợi cho việc mở rộng quy mô đàn lợn. Sự tăng trưởng này không chỉ thể hiện ở sản lượng thịt lợn mà còn lan tỏa đến nhiều sản phẩm khác.
Cụ thể, kim ngạch xuất khẩu năm 2024 ghi nhận: 122,9 triệu USD từ sữa và sản phẩm sữa; 172,1 triệu USD từ thịt, phụ phẩm thịt và phụ phẩm ăn được sau giết mổ. Bên cạnh đó, Việt Nam cũng xuất khẩu khoảng 1.700 con lợn sống (662 nghìn USD), 1.200 con bò sống và đáng chú ý là 1,05 tỷ USD thức ăn gia súc và nguyên liệu. Những con số này cho thấy sự đa dạng và sức mạnh của ngành chăn nuôi Việt Nam trên thị trường quốc tế.
alt-growth
Alt: Biểu đồ thể hiện sự tăng trưởng ấn tượng của kim ngạch xuất khẩu các sản phẩm chăn nuôi năm 2024 so với năm 2023.
Giá cả ổn định, người chăn nuôi phấn khởi
Giá lợn hơi xuất chuồng đang trên đà tăng, đặc biệt trong dịp Tết Dương lịch 2025, dao động từ 65.000 – 67.000 đồng/kg đối với khu vực tư nhân và cao hơn ở các công ty lớn. Điều này mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi, thúc đẩy việc tái đàn và góp phần vào sự tăng trưởng 3,5% của đàn lợn so với cùng kỳ năm 2023. Dự báo trong những tháng đầu năm 2025, giá lợn hơi sẽ tiếp tục tăng 3-5% so với hiện tại. Tương tự, giá gà lông màu nuôi công nghiệp cũng đang ở mức trên 50.000 đồng/kg, cho thấy một bức tranh tích cực cho toàn ngành.
Mục tiêu 2025: Tăng trưởng bền vững và hướng tới xuất khẩu
Năm 2025, ngành chăn nuôi đặt mục tiêu tăng trưởng giá trị sản xuất 4-5% so với năm 2024, nâng tỷ trọng chăn nuôi trong tổng thể ngành nông nghiệp lên 28-30%. Những con số cụ thể bao gồm: tổng sản lượng thịt hơi trên 8,6 triệu tấn (tăng 4,5%); thịt lợn hơi trên 5,4 triệu tấn (tăng 5%); thịt gia cầm trên 2,53 triệu tấn (tăng 4,2%); trứng khoảng 21 tỷ quả (tăng 4%); sữa trên 1,25 triệu tấn (tăng 4,8%); mật ong 26.000 tấn (tăng 9,2%) và thức ăn chăn nuôi công nghiệp trên 22 triệu tấn (tăng 2,6%).
alt-future
Alt: Hình ảnh minh họa về một trang trại chăn nuôi hiện đại, công nghệ cao, thể hiện hướng đi phát triển bền vững của ngành chăn nuôi Việt Nam.
Thách thức và giải pháp: Công nghệ, an toàn sinh học và xuất khẩu
Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Phùng Đức Tiến nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ứng phó với biến đổi khí hậu, đẩy mạnh nghiên cứu khoa học công nghệ, nâng cao chất lượng con giống, thức ăn chăn nuôi và an toàn sinh học. Việc đầu tư theo chuỗi, phát triển kinh tế tuần hoàn và đổi mới công nghệ, hợp tác quốc tế là trọng tâm để thu hút đầu tư nước ngoài, cải thiện thương hiệu và đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Chống buôn lậu gia súc, gia cầm và sản phẩm chăn nuôi cũng là nhiệm vụ quan trọng để bảo vệ ngành chăn nuôi trong nước. Ngành chăn nuôi cần nỗ lực để đưa Việt Nam trở thành “bếp ăn của thế giới”.
Để đạt được những mục tiêu đầy tham vọng này, việc ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng sản phẩm, đẩy mạnh xuất khẩu và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm là những yếu tố then chốt. Cùng Cachchamcon.com cập nhật những thông tin mới nhất về ngành chăn nuôi và cùng xây dựng một tương lai tươi sáng cho ngành nông nghiệp Việt Nam.
