Buổi sáng se lạnh cuối năm ở Sài Gòn, xe hủ tiếu nhỏ nhắn của dì Hai, tên thật là Phạm Thị Thoa (74 tuổi), vẫn tấp nập khách quen ở con hẻm yên bình trên đường Hậu Giang (quận 6). Hương vị hủ tiếu đậm đà, cùng câu chuyện đời thường đong đầy của người phụ nữ đã gắn bó với gánh hàng suốt 40 năm qua, tạo nên một nét đẹp bình dị mà xúc động giữa lòng thành phố nhộn nhịp.
Sinh ra ở Hà Nội, dì Hai theo cha mẹ vào Sài Gòn từ nhỏ. Ký ức về gánh bún riêu của mẹ thời niên thiếu vẫn còn in đậm trong tâm trí cụ bà. Từ những ngày tháng rong ruổi bán bún riêu ở chợ Bình Tây khi mới 16, 17 tuổi, đến việc mở xe cháo đậu, bánh canh rồi cuối cùng gắn bó với gánh hủ tiếu suốt gần 4 thập kỷ, hành trình mưu sinh của dì Hai thật đáng ngưỡng mộ. Đây không chỉ là câu chuyện về một người bán hàng, mà còn là minh chứng cho nghị lực phi thường của người phụ nữ Việt Nam.
Gánh hủ tiếu dì Hai – 40 năm gắn bó với Sài Gòn
Gánh hủ tiếu nhỏ bé ấy đã nuôi lớn 6 người con của dì Hai – 4 gái, 2 trai. Nay các con đã lập gia đình, có cuộc sống riêng, chỉ còn 2 cô con gái ở bên cạnh chăm sóc mẹ. Với dì Hai, xe hủ tiếu chính là “cần câu cơm” đã chở che cả gia đình suốt những năm tháng dài đằng đẵng.
Mỗi tô hủ tiếu chỉ có giá 30.000 đồng, nhưng dì Hai luôn sẵn lòng bán với giá 20.000 đồng nếu khách khó khăn. Sự thân thiện, hiền lành của cụ bà trong chiếc áo bà ba quen thuộc đã trở thành hình ảnh thân thương trong lòng khách hàng – đa phần là hàng xóm, người quen sống quanh khu vực. Gần đây, nhờ những bài chia sẻ trên mạng xã hội, gánh hủ tiếu của dì Hai càng thêm nổi tiếng, thu hút nhiều thực khách đến thưởng thức.
Món hủ tiếu ngon và bình dân của dì Hai
Bí quyết hương vị đặc trưng:
Nước dùng đậm đà, sợi hủ tiếu mềm mại, kết hợp với mì và bánh canh – đó là bí quyết của dì Hai. Bà còn đặc biệt sử dụng sợi hủ tiếu được làm từ Sa Đéc (Đồng Tháp) để tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Bà Sáu, một khách quen “mấy chục năm”, chia sẻ rằng hủ tiếu dì Hai là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người dân trong xóm, được yêu thích bởi hương vị ngon và giá cả phải chăng.
Khách quen ghé quán mỗi ngày
Chị Bích Phượng, con gái dì Hai, đã phụ mẹ bán hàng gần 20 năm. Đối với chị, xe hủ tiếu không chỉ là nơi mưu sinh mà còn là ký ức, là tình cảm gia đình thiêng liêng. Nay chị đã có gia đình riêng, gánh hàng vẫn tiếp tục là “cần câu cơm” giúp chị nuôi dạy 3 người con. Chị chia sẻ rằng, mẹ chỉ nghỉ bán vào dịp Tết hoặc những lúc có việc gia đình quan trọng, bởi vì nghỉ một ngày thôi mẹ đã thấy nhớ khách hàng rồi.
Dì Hai và con gái cùng bán hàng
Ngày ngày, xe hủ tiếu dì Hai vẫn nằm đó, lặng lẽ góp phần tô điểm cho bức tranh đời sống Sài Gòn. Dì Hai tâm sự, khi tuổi già sức yếu, con gái sẽ kế thừa và tiếp tục bán hủ tiếu, giữ gìn hương vị truyền thống và tình cảm gắn bó với khách hàng. Câu chuyện của dì Hai không chỉ là một câu chuyện về ẩm thực, mà còn là một bài học về nghị lực, tình cảm gia đình và sự bền bỉ đáng quý. Hãy cùng ghé thăm và ủng hộ gánh hủ tiếu dì Hai tại con hẻm nhỏ trên đường Hậu Giang, Quận 6, để cảm nhận hương vị quê nhà đong đầy giữa lòng Sài Gòn bạn nhé! Nếu bạn có câu chuyện về những người bán hàng truyền thống ý nghĩa khác, hãy chia sẻ cùng Cachchamcon.com để chúng tôi cùng lan tỏa những điều tốt đẹp!
