Ông Zheng You Cai, một người đàn ông xuất thân từ làng chài nghèo khó ở Sán Đầu, Quảng Đông, Trung Quốc, đã làm nên câu chuyện truyền cảm hứng về sự kiên trì và thông minh khi biến loài cua bơ hiếm hoi thành “mỏ vàng” giúp ông đổi đời. Từ một ngư dân bình thường, ông đã trở thành triệu phú nhờ sự nhạy bén kinh doanh và quá trình nghiên cứu miệt mài về loài cua đặc biệt này.
Cua bơ – loài cua có giá trị kinh tế cao Alt: Hình ảnh con cua bơ với lớp mỡ vàng óng ánh, nổi bật trên nền đá.
Từ những năm 1990, ông Cai bắt đầu hành trình khởi nghiệp đầy gian nan. Sau khi rời làng chài, ông đến Thâm Quyến và nhận thấy tiềm năng kinh tế từ việc nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là cua xanh. Năm 1995, ông mạnh dạn vay mượn vốn, thuê ao và bắt đầu nuôi gần 200.000 con cua xanh. Chỉ sau 4 tháng, công sức của ông đã được đền đáp xứng đáng với một vụ mùa bội thu.
Tuy nhiên, bước ngoặt lớn đến vào một ngày thu hoạch, khi ông tình cờ phát hiện một con cua xanh có màu vàng ánh kim kỳ lạ ở bụng và chân. Đây chính là cua bơ – một loài cua hiếm có, mang lại giá trị kinh tế khổng lồ. Con cua này được ông bán với giá 280 NDT (khoảng 945.000 VND) – một con số đáng kinh ngạc vào thời điểm đó.
Ông Zheng You Cai bên ao nuôi cua bơ Alt: Ông Zheng You Cai tươi cười bên ao nuôi cua, thể hiện sự thành công và tự hào trong nghề nghiệp.
Sau phát hiện này, ông Cai bắt đầu nghiên cứu kỹ về cua bơ. Ông tìm hiểu và biết được rằng, cua bơ là một biến thể của cua xanh cái, hình thành sau nhiều lần lột xác. Trong quá trình này, mỡ trong cơ thể cua sẽ phân giải thành lớp dầu mỡ màu vàng ánh kim, thẩm thấu vào toàn bộ cơ thể, tạo nên màu sắc đặc trưng của cua bơ. Thịt cua bơ có hương vị thơm ngon, độc đáo, hấp dẫn thực khách sành ăn.
Tuy nhiên, việc tìm kiếm và nuôi trồng cua bơ không hề dễ dàng. Tỷ lệ cua bơ xuất hiện chỉ khoảng 1/10.000 con cua xanh cái, khiến chúng trở nên vô cùng hiếm và đắt đỏ. Ban đầu, ông Cai chỉ tập trung thu mua cua bơ để bán lại, nhưng việc phân biệt cua bơ với cua mỡ đen (một loại cua có màu sắc tương tự nhưng chất lượng kém) gặp nhiều khó khăn, gây tổn thất và ảnh hưởng đến uy tín.
Năm 2000, ông Cai quyết định đầu tư lớn, bỏ ra hơn 800.000 NDT (khoảng 2,7 tỷ VND) để xây dựng một cơ sở nuôi cua bơ quy mô lớn tại Bảo An, Thâm Quyến. Ông lựa chọn phương pháp nuôi cua bơ bằng ngao trắng, dù chi phí cao, để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.
Cua bơ được nuôi dưỡng trong môi trường tốt nhất Alt: Hình ảnh những con cua bơ khỏe mạnh đang được nuôi trong môi trường sạch sẽ, đảm bảo chất lượng.
Qua quá trình nghiên cứu, ông Cai phát hiện ra nhiều điều thú vị về cua bơ, ví dụ như thói quen ẩn mình trong vỏ hàu để lấy thịt hàu làm thức ăn. Ông còn tìm ra cách phân biệt cua bơ dựa trên nguồn gốc cua giống.
Sự kiên trì và nỗ lực không ngừng của ông Cai đã được đền đáp. Đến năm 2004, ông đã thu hoạch được hơn 4.000 con cua bơ, đạt doanh thu hơn 1 triệu NDT (khoảng 3,3 tỷ VND). Tuy nhiên, ông vẫn phải đối mặt với nhiều thách thức, như sự cố cua giống chết hàng loạt do chất lượng nước không đảm bảo.
Ông Cai đã không nản chí. Ông tiếp tục nghiên cứu và tìm ra giải pháp khắc phục, điều chỉnh độ mặn của nước ao, giúp tăng sản lượng cua bơ lên gấp 7 lần vào năm 2011. Với chất lượng cua bơ vượt trội và chính sách bảo đảm chất lượng sản phẩm, ông Cai đã ký được hợp đồng cung ứng độc quyền với một thương lái lớn.
Ông Cai không ngừng cải tiến, nghiên cứu và cho ra đời loại cua bơ toàn mỡ, với hàm lượng mỡ lên đến hơn 90%, cao hơn nhiều so với cua bơ thông thường trên thị trường. Điều này đã giúp ông nâng cao giá trị sản phẩm và thu về lợi nhuận khổng lồ.
Đến năm 2020, doanh thu của ông Cai đã đạt hơn 60 triệu NDT (khoảng 202 tỷ VND), khẳng định thành công vang dội của ông trong lĩnh vực nuôi trồng cua bơ. Câu chuyện của ông Cai là minh chứng rõ ràng cho sự nỗ lực, kiên trì và sáng tạo trong kinh doanh, biến ước mơ thành hiện thực. Hãy cùng Cachchamcon.com khám phá thêm nhiều câu chuyện truyền cảm hứng khác nhé!
