Buổi sáng se lạnh cuối năm ở Sài Gòn, xe hủ tiếu của dì Hai (Phạm Thị Thoa, 74 tuổi) vẫn tấp nập khách quen ở con hẻm yên bình trên đường Hậu Giang, quận 6. Câu chuyện về gánh hàng nhỏ bé này không chỉ là câu chuyện về một món ăn ngon, mà còn là câu chuyện về tình người ấm áp, về nghị lực phi thường của một người phụ nữ đã gắn bó với nghề suốt 40 năm qua.
Sinh ra ở Hà Nội, dì Hai theo cha mẹ vào Sài Gòn từ nhỏ. Những ký ức về gánh bún riêu của mẹ vẫn còn in đậm trong tâm trí bà, một phần tuổi thơ gắn liền với những tháng ngày vất vả nhưng đong đầy tình thương. Từ việc bán bún riêu dạo ở chợ Bình Tây năm 16, 17 tuổi, đến việc mở xe cháo đậu, bánh canh rồi cuối cùng là xe hủ tiếu, hành trình mưu sinh của dì Hai trải dài hơn nửa thế kỷ.
Hình ảnh xe hủ tiếu giản dị của dì Hai, thể hiện sự gần gũi với khách hàng
40 năm cần câu cơm nuôi 6 người con khôn lớn
Gần 40 năm bán hủ tiếu, xe hàng nhỏ bé này đã chứng kiến bao thăng trầm cuộc đời dì Hai. Từ đây, bà đã nuôi lớn 6 người con, 4 gái và 2 trai. Nay các con đã lập gia đình riêng, chỉ còn hai con gái ở bên cạnh chăm sóc mẹ già. Đối với dì Hai, xe hủ tiếu không chỉ là nguồn thu nhập mà còn là một phần không thể thiếu trong cuộc đời bà, là minh chứng cho tình mẫu tử thiêng liêng.
Hủ tiếu 30.000 đồng, tình người vô giá
Mỗi tô hủ tiếu ở đây chỉ có giá 30.000 đồng, một mức giá vô cùng bình dân, phù hợp với túi tiền của người dân lao động. Thế nhưng, đối với dì Hai, khách hàng là trên hết. Nhiều người mua chỉ với 20.000 đồng, bà cũng vui vẻ bán, bởi khách hàng của bà phần lớn là những người quen, hàng xóm láng giềng thân thiết. Tình cảm gần gũi ấy đã được vun đắp qua hàng chục năm, tạo nên không khí ấm áp, thân thuộc ở gánh hàng nhỏ.
Hình ảnh dì Hai tươi cười phục vụ khách hàng, thể hiện sự thân thiện và gần gũi
Bí quyết hương vị đặc biệt và sự tận tâm
Hương vị hủ tiếu của dì Hai được tạo nên từ sự khéo léo, kinh nghiệm của người nội trợ lâu năm. Bí quyết gia truyền, cách nêm nếm nước dùng đậm đà, kết hợp với sợi hủ tiếu mềm mại, cùng với sợi hủ tiếu đặc biệt mua từ Sa Đéc, đã tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Nhiều khách quen, như bà Sáu, đã gắn bó với xe hủ tiếu này “mấy chục năm nay”, chứng minh sự hấp dẫn và chất lượng của món ăn.
Hình ảnh khách hàng quen thuộc ghé thăm xe hủ tiếu của dì Hai
Câu chuyện gia đình, tiếp nối truyền thống
Chị Bích Phượng, con gái dì Hai, đã phụ mẹ bán hủ tiếu gần 20 năm. Xe hủ tiếu không chỉ là nguồn sống của gia đình mà còn là nơi gắn kết tình cảm mẹ con. Giờ đây, chị cùng chồng cũng đang nỗ lực làm việc để nuôi dạy 3 con. Dì Hai và con gái hiếm khi nghỉ bán, chỉ trừ những dịp Tết hoặc việc gia đình quan trọng. Niềm vui của họ không chỉ nằm ở chén hủ tiếu nóng hổi mà còn ở sự gắn kết, tình người ấm áp mà công việc này mang lại.
Hình ảnh chị Bích Phượng, con gái dì Hai, đang phụ giúp mẹ bán hủ tiếu
Tương lai của xe hủ tiếu dì Hai
Dì Hai mong muốn sẽ tiếp tục bán hủ tiếu cho đến khi nào không còn sức nữa. Sau này, con gái dì Hai sẽ kế thừa và tiếp tục phục vụ những vị khách quen thuộc và những người yêu thích món ăn giản dị, đậm đà tình người này. Câu chuyện của dì Hai là một minh chứng đẹp về nghị lực, tình thương và sự gắn bó bền chặt của người dân Sài Gòn. Hãy đến và trải nghiệm hương vị hủ tiếu ngon tuyệt cùng tình người ấm áp tại xe hủ tiếu dì Hai nhé! Tìm hiểu thêm về những câu chuyện cảm động khác tại Cachchamcon.com.
