Nhiều năm qua, nuôi tôm quảng canh cải tiến tại huyện Kim Sơn, Ninh Bình gặp nhiều khó khăn do dịch bệnh và điều kiện môi trường. Tuy nhiên, mô hình nuôi sò huyết kết hợp tôm sú đã mang lại “một vốn bốn lời” cho người dân, mở ra hướng phát triển kinh tế bền vững. Bài viết sẽ chia sẻ những kinh nghiệm thành công từ các hộ dân và hướng dẫn kỹ thuật từ ngành chức năng.
Thành công từ mô hình nuôi sò huyết kết hợp tôm sú
Ông Vũ Văn Thập (xã Kim Đông) là một trong những người tiên phong áp dụng mô hình này trên diện tích 6 mẫu. Sau 3 năm, mô hình đã chứng minh hiệu quả vượt trội, giúp ông thoát khỏi rủi ro dịch bệnh và thu lợi nhuận cao. Vụ nuôi đầu tiên, với 50 triệu đồng tiền giống, ông Thập thu về 100 triệu đồng sau 8 tháng. Năm nay, ông đầu tư 150 triệu đồng và thu hoạch được 3 tấn sò huyết, tương đương 600 triệu đồng doanh thu.
Mô hình nuôi sò huyết kết hợp tôm sú của ông ThậpMô hình nuôi sò huyết kết hợp tôm sú mang lại hiệu quả kinh tế cao cho người dân Kim Sơn
Điều đặc biệt là nuôi sò huyết rất ít công chăm sóc. Thức ăn chủ yếu là mùn, bã hữu cơ và sinh vật phù du có sẵn trong đầm. Việc nuôi sò huyết kết hợp với tôm sú không chỉ không ảnh hưởng đến năng suất tôm mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho cua phát triển, tối ưu hóa lợi nhuận trên cùng một diện tích.
Tương tự, bà Vũ Thị Nga (xã Kim Trung) cũng thành công với mô hình này. Bắt đầu từ 1 ha vào năm 2020, hiện nay bà Nga cung cấp 3 tấn sò huyết thương phẩm mỗi năm, với giá bán từ 180.000 – 200.000 đồng/kg, thu về lợi nhuận hàng trăm triệu đồng. Bà Nga chia sẻ kinh nghiệm: “Ban đầu cũng có lo lắng vì đây là mô hình mới, nhưng nhờ sự hướng dẫn tận tình của Chi cục Thủy sản, tôi đã nắm vững kỹ thuật, từ việc sục bùn, tạo nguồn thức ăn tự nhiên đến việc bảo vệ sò trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt.”
Thu hoạch sò huyết của bà NgaThu hoạch sò huyết đạt năng suất cao, mang lại nguồn thu nhập ổn định
Bà Nga nhấn mạnh sự dễ nuôi của sò huyết so với tôm, khả năng trữ hàng chờ giá tốt và sự ổn định trong thu nhập qua nhiều năm. “5 năm nay tôi nuôi sò chưa từng thất bại, mỗi vụ lãi nhiều hay ít phụ thuộc vào thời tiết và chất lượng con giống,” bà Nga cho biết.
Nhân rộng mô hình và hướng phát triển bền vững
Từ năm 2018, Chi cục Thủy sản, Sở Nông nghiệp và PTNT Ninh Bình đã hỗ trợ mô hình nuôi sò huyết thương phẩm. Đến nay, diện tích nuôi sò huyết thương phẩm tại huyện Kim Sơn đã lên đến 75 ha (45 ha ngoài bãi triều và 30 ha trong ao). Mô hình nuôi ghép sò huyết trong ao tôm sú được đánh giá là hiệu quả, góp phần đa dạng hóa sản xuất và giảm sự phụ thuộc vào nuôi tôm.
Ông Nguyễn Quang Đạt, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản, cho biết: “Mô hình này rất triển vọng, có thể phát triển kinh tế quy mô lớn, xóa bỏ tình trạng độc canh tôm.” Chi cục sẽ tiếp tục hoàn thiện kỹ thuật, tổ chức tập huấn và chuyển giao công nghệ cho người dân.
Để đạt hiệu quả cao, người nuôi cần lưu ý chọn vị trí nuôi ít sóng gió, gần cửa sông, chất đáy tốt (bùn mềm pha cát mịn), mật độ thả không quá dày (90-100 con/m²), thường xuyên cào sò để san thưa và diệt địch hại, sử dụng phân hoai mục và chế phẩm sinh học để tạo thức ăn. Thu hoạch có thể tiến hành quanh năm, nhưng tốt nhất là vào thời điểm sò thành thục sinh dục để đạt chất lượng cao nhất.
Hiện nay, việc thiếu nguồn giống sò huyết chất lượng cao, cỡ lớn trong nước là một thách thức. Ngành chuyên môn đang nỗ lực nghiên cứu, chuyển giao kỹ thuật sản xuất giống để chủ động nguồn con giống, giảm giá thành và thúc đẩy sản xuất.
Thông tin hữu ích về kỹ thuật nuôi sò huyết và các mô hình nuôi kết hợp khác, bạn có thể tham khảo thêm tại website Cachchamcon.com để có thêm những kiến thức bổ ích cho việc chăm sóc gia đình.
