Câu chuyện của ông Zheng You Cai, một ngư dân đến từ Sán Đầu, Quảng Đông, Trung Quốc, là minh chứng sống động cho sự kiên trì và tinh thần đổi mới. Từ một người đánh bắt tôm cua bình thường, ông đã trở thành triệu phú nhờ loài cua bơ quý hiếm, biến ao cua nhỏ bé thành “mỏ vàng” 200 tỷ đồng. Câu chuyện thành công của ông sẽ truyền cảm hứng cho những ai đang tìm kiếm cơ hội kinh doanh đầy tiềm năng.
Ông Cai, vốn có kinh nghiệm đánh bắt thủy sản từ nhỏ, đã chuyển hướng sang nuôi trồng cua xanh khi đến Thâm Quyến vào năm 1995. Nhận thấy tiềm năng kinh tế cao của loài cua này, ông đã vay mượn để đầu tư gần 200.000 con cua giống. Sau 4 tháng chăm chỉ, ông thu hoạch được một vụ mùa bội thu. Nhưng bước ngoặt lớn thực sự đến từ một phát hiện tình cờ…
Trong một lần thu hoạch, ông Cai phát hiện một con cua xanh có màu vàng ánh kim độc đáo. Con cua này, sau này được ông biết đến với tên gọi “cua bơ”, đã được bán với giá 280 NDT (khoảng 945.000 VNĐ) – một mức giá “khủng” vào thời điểm đó. Sự kiện này đã mở ra một hướng đi mới đầy triển vọng cho ông.
Cua bơ vàng óng ánh, một phát hiện tình cờ đã thay đổi cuộc đời ông Cai
Ông Cai bắt đầu nghiên cứu về loài cua bơ. Hóa ra, cua bơ là một biến thể hiếm của cua xanh cái. Sau nhiều lần lột xác, một số con cua cái sẽ chuyển hóa mỡ trong cơ thể thành lớp dầu mỡ vàng óng, thấm vào toàn bộ cơ thể, tạo nên vẻ ngoài đặc biệt và hương vị thơm ngon độc đáo của cua bơ. Tuy nhiên, xác suất hình thành cua bơ rất thấp, chỉ khoảng 1/10.000 con cua xanh cái. Điều này lý giải tại sao cua bơ lại có giá trị kinh tế cao đến vậy.
Thịt cua bơ có màu vàng đặc trưng, chứa nhiều chất béo và mang hương vị thơm ngon khó cưỡng
Nhận thấy tiềm năng kinh doanh lớn, ông Cai chuyển sang thu mua cua bơ để bán lại cho thị trường Macao và Hong Kong. Tuy nhiên, việc phân biệt cua bơ với cua mỡ đen (một loại cua có màu sắc tương tự nhưng chất lượng thấp hơn) rất khó khăn. Ông thường xuyên bị khách hàng trả hàng, gây ảnh hưởng lớn đến kinh doanh. Vì vậy, ông Cai quyết định tự mình nuôi cua bơ.
Khó khăn ban đầu khi nuôi cua bơ: phân biệt cua bơ với cua mỡ đen, điều kiện sinh trưởng khắt khe
Năm 2000, ông Cai đầu tư hơn 800.000 NDT (khoảng 2,7 tỷ VNĐ) để thuê một ao rộng hơn 200 mẫu tại Bảo An, Thâm Quyến. Ông sử dụng ngao trắng làm thức ăn cho cua, bất chấp chi phí cao để đảm bảo chất lượng cua. Tuy nhiên, giai đoạn đầu ông chỉ thu về 600.000 NDT. Không nản chí, ông tiếp tục kiên trì, thậm chí cầm cố nhà cửa để duy trì công việc. Qua quá trình nuôi trồng, ông Cai đã ghi chép kỹ lưỡng, tìm hiểu thói quen sinh sống và phát hiện ra những bí quyết quan trọng trong việc nuôi cua bơ, ví dụ như việc cua bơ thường ẩn mình trong vỏ hàu để lấy thịt hàu làm thức ăn.
Thành công sau nhiều năm nỗ lực: Ông Cai đã tìm ra bí quyết nuôi cua bơ chất lượng cao
Năm 2004, sản lượng cua bơ của ông Cai tăng đáng kể. Ông áp dụng chính sách hoàn trả 100% tiền nếu cua không đạt chất lượng, tạo dựng niềm tin với khách hàng và đạt doanh thu vượt 1 triệu NDT. Tuy nhiên, ông vẫn gặp phải nhiều thách thức, như dịch bệnh làm chết gần như toàn bộ cua giống. Qua nghiên cứu, ông phát hiện ra nguyên nhân là do độ mặn của nước. Ông đã điều chỉnh độ mặn phù hợp, giúp tăng sản lượng cua bơ lên gấp 7 lần vào năm 2011.
Nhờ chất lượng cua bơ cao và chính sách bảo đảm chất lượng, ông Cai đã ký được hợp đồng độc quyền với một thương lái lớn. Ông còn cho ra mắt cua bơ toàn mỡ với hàm lượng mỡ hơn 90%, cao hơn nhiều so với cua bơ trên thị trường và có giá bán lên đến 1.500 NDT/con. Đến năm 2020, doanh thu của ông đã đạt hơn 60 triệu NDT (hơn 202 tỷ VNĐ). Câu chuyện của ông Cai là một bài học quý giá về sự kiên trì, nỗ lực và tinh thần đổi mới trong kinh doanh. Hãy cùng Cachchamcon.com khám phá thêm nhiều câu chuyện truyền cảm hứng khác!
