Câu chuyện khởi nghiệp đầy ấn tượng của ông Zheng You Cai, người nông dân từng vớt “vàng” từ ao cua, đang truyền cảm hứng cho nhiều người. Từ một người đánh bắt hải sản bình thường, ông đã trở thành triệu phú nhờ loài cua bơ quý hiếm, có giá lên đến hàng triệu đồng/con. Bài viết sẽ tiết lộ bí quyết giúp ông Cai thành công trong lĩnh vực nuôi trồng thủy sản đầy thách thức này.
Ông Cai, sinh ra và lớn lên ở một làng chài ven biển thuộc Sán Đầu, Quảng Đông, Trung Quốc, sở hữu kỹ năng đánh bắt thủy hải sản thuần thục từ nhỏ. Tuy nhiên, thay vì gắn bó với cuộc sống làng chài, năm 1995, ông đã dấn thân vào thành phố Thâm Quyến đầy sôi động. Tại đây, ông nhận thấy tiềm năng kinh tế lớn từ việc nuôi cua xanh, một loài thủy sản rất được ưa chuộng trên thị trường.
Cua xanh – nguyên liệu ban đầu cho việc nuôi cua bơ
Với số vốn vay mượn từ người thân, bạn bè, ông Cai đã mạnh dạn đầu tư gần 200.000 con cua xanh và bắt đầu hành trình nuôi trồng. Chỉ sau 4 tháng chăm chỉ, ông đã thu được mùa màng bội thu. Tuy nhiên, bước ngoặt cuộc đời ông lại đến từ một phát hiện tình cờ: một con cua xanh có màu vàng ánh kim lạ thường. Đây chính là cua bơ – loài cua đặc biệt mang lại cho ông cơ hội đổi đời.
Con cua bơ đầu tiên được ông bán với giá 280 NDT (khoảng 945.000 VNĐ), một con số ấn tượng thời bấy giờ. Sự kiện này đã thôi thúc ông Cai tìm hiểu sâu hơn về loài cua này. Ông phát hiện ra rằng cua bơ là một biến thể hiếm gặp của cua xanh cái. Sau nhiều lần lột xác, một số con cua cái sẽ trải qua quá trình phân giải mỡ thành lớp dầu mỡ vàng ánh kim, thẩm thấu vào toàn bộ cơ thể, tạo nên màu sắc đặc trưng của cua bơ.
Thịt cua bơ có hương vị thơm ngon, độc đáo, được giới nhà giàu săn đón. Tuy nhiên, tỷ lệ cua bơ xuất hiện rất thấp, chỉ khoảng 10 con trên 10.000 con cua xanh cái, khiến chúng trở nên cực kỳ hiếm và đắt giá.
Nhận thấy tiềm năng kinh doanh lớn, ông Cai chuyển hướng sang thu mua cua bơ, rồi sau đó là nuôi trồng. Tuy nhiên, nuôi cua bơ không hề dễ dàng. Điều kiện sinh trưởng khắc nghiệt, dễ khiến cua bơ bị biến chất thành cua mỡ đen, khiến ông Cai gặp nhiều khó khăn trong thời gian đầu. Việc phân biệt cua bơ và cua mỡ đen cũng vô cùng khó khăn, đòi hỏi kinh nghiệm và sự am hiểu sâu sắc về loài cua này.
Năm 2000, ông Cai mạnh dạn đầu tư hơn 800.000 NDT (khoảng 2,7 tỷ VNĐ) để xây dựng cơ sở nuôi trồng quy mô lớn. Ông sử dụng ngao trắng làm thức ăn cho cua, chấp nhận chi phí cao để đảm bảo chất lượng cua bơ. Tuy ban đầu gặp nhiều khó khăn và thất bại, nhưng với tinh thần kiên trì, ông Cai đã không ngừng học hỏi, nghiên cứu, ghi chép lại mọi đặc điểm sinh trưởng của cua bơ. Ông thậm chí còn tìm ra thói quen ẩn mình trong vỏ hàu để lấy thịt hàu làm chất dinh dưỡng của loài cua này.
Sau nhiều năm nỗ lực, ông Cai đã tìm ra bí quyết giúp tăng năng suất cua bơ. Ông điều chỉnh độ mặn của nước ao cho phù hợp, nâng cao chất lượng môi trường sống cho cua. Năm 2011, sản lượng cua bơ đã tăng lên gấp 7 lần. Ông Cai còn áp dụng chính sách “hoàn trả 100% nếu cua không đạt chất lượng”, tạo dựng niềm tin vững chắc với khách hàng.
Để nâng cao giá trị sản phẩm, ông Cai tập trung vào nuôi cua bơ toàn mỡ, với hàm lượng mỡ trên 90%, cao hơn nhiều so với cua bơ thông thường (60-70%). Loại cua bơ này có giá lên tới 1.500 NDT (khoảng 5 triệu VNĐ)/con.
Nhờ chất lượng sản phẩm vượt trội và uy tín được xây dựng, ông Cai đã ký được hợp đồng cung ứng độc quyền cho một thương lái lớn, đưa sản phẩm cua bơ của mình đến khắp Trung Quốc. Năm 2020, doanh thu của ông đã đạt hơn 60 triệu NDT (khoảng 202 tỷ VNĐ). Câu chuyện của ông Cai là minh chứng rõ ràng cho sự nỗ lực, kiên trì và lòng đam mê trong việc theo đuổi đam mê và xây dựng sự nghiệp. Hãy cùng Cachchamcon.com tìm hiểu thêm nhiều câu chuyện khởi nghiệp khác đầy cảm hứng!
